Fledermaus Cake Pops
- 300 g Rührkuchen (am besten Schokokuchen, fertig gebacken)
- 50 g weiche Butter
- 60 g Puderzucker
- 150 g Frischkäse
- 300 g Zartbitterschokolade
- 100 g Modellierschokolade
- Schwarze Lebensmittelfarbe
- 18-20 Cake Pop Stiele oder Strohhalme
- Den Rührkuchen mit den Händen in einer Schüssel verkrümeln und mit Frischkäse, Puderzucker und Butter zu einer Masse vermischen.
- 18-20 Tischtennisball große Kugeln formen und auf einem Brett mit Bachpapier setzten. Für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Modellierschokolade weich kneten und circa 2/3 davon schwarz färben. Danach auf einer Silikonmatte dünn ausrollen und für jeden Cake Pop zwei Flügel ausschneiden. Anschliessend aus Modellierschokolade die benötigte Anzahl der Augen, Zähne, Ohren und Pupillen formen.
- 200 g Schokolade von der gesamt fein gehackten Schokolade auf dem Wasserbad schmelzen. Nachdem die Schokolade geschmolzen ist, die restliche 100 g Schokolade dazugeben. Cake Pops aus dem Kühlschrank holen. Jeden Stiel circa 1 cm tief in die geschmolzene Schokolade eintauchen und danach in je einen Cake Pop stecken. Cake Pops mit Stiel anschliessend nochmals für 5 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Die Schokolade in ein hohes Glas umfüllen und die Cake Pops darin eintauchen und komplett ummanteln. Danach etwa antrocknen lassen und mit der Verzierung mit Augen, Ohren, Zähnen und Flügeln beginnen.
- Die Cake Pops bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern.
Hexenfinger
- 1 Ei
- 125 g Puderzucker
- 225 g weiche Butter
- 1 Teelöffel Backpulver
- 350 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 100 g ungeschälte Mandeln
- 1 Tube rote Zuckerschrift
- 1 Teelöffel Vanillearoma
- Die weiche Butter mit dem Puderzucker in einer Küchenmaschine cremig rühren. Das Vanillearoma und das Ei hinzufügen und circa 2 Minuten weiterrühren.
- In einer separaten Schüssel das Salz mit dem Backpulver vermischen. Diese Mischung in 3 Etappen unter die zuvor gemischte Masse rühren, bis daraus ein krümeliger Teig entsteht. Alles mit sauberen Händen zu einem geschmeidigen Teig verkneten und diesen danach für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Jeweils 1 Esslöffel Teig zu einer kleinen Kugel formen. Dann diese Kugel zu einer Rolle (Grösse eines Zeigefingers) formen und mit den Fingerkuppen mittig durch leichtes Drücken jeweils zwei Kuhlen eindrucken, um die Knöchelform darzustellen. Danach mit einem Zahnstocher in diese Kuhlen Linien einritzen, um die Hautfalten darzustellen.
- Am Ende jedes Fingers mit einer Mandel einen Fingernagel draufdrücken.
- Die Hexenfinger auf ein eingefettetes Backblech legen und bei 160 Grad circa 20-25 Minuten goldbraun backen. Anschliessend mit roter Zuckerschrift um die Fingernägel dekorieren.
Blutcocktail (alkoholfrei)
- Eiswürfel
- 2 cl Brombeersirup
- 5 cl Rote-Beete-Saft
- Brombeeren
- 1 cl Zitronensaft
- Tonic Water (z.B. Schweppes)
- Den Brombeersirup mit dem Rote-Beete-Saft und dem Zitronensaft in einen Shaker geben und kräftig schütteln.
- Danach den Mix in ein mit Eiswürfel gefülltes Glas seihen und anschliessend mit Tonic Water auffüllen. Oberhalb kann noch Crushed Ice gegeben werden und drei Brombeeren garnieren.
- Etwas Brombeersirup mit einem Löffel entlang des Glases laufen lassen.
Geister-Milchshake
- 350 ml Milch
- 350 ml Vanilleeis
- 2 TL Vanilleextrakt
- Schwarzer abwaschbarer Filzstift
- Trinkhalme
- Sahne
- 3 EL Puderzucker
- ½ TL Vanilleextrakt
- Milch, Vanilleextrakt und Eiscreme in einem Mixer cremig rühren. Puderzucker, Vanilleextrakt und Sahne aufschlagen.
- Den Milchshake auf die Gläser verteilen und die Sahne in einen Spritzbeutel füllen. Mit diesem anschliessend ein Spritzer Sahne auf dem Shake platzieren.
- Danach mit abwaschbarem schwarzem Filzstift schwarze Augen und einen schwarzen Mund auf die Gläser malen. Schwarzer Trinkhalm eintauchen und fertig.
Damit gelingt Ihr Halloween-Drink
