Gesunde Ernährung: Alle sprechen davon, aber was sich im Detail wirklich dahinter verbirgt, weiß kaum jemand. Vegan, pescetarisch, Keto, Paleo und Co. – Ernährungsformen gibt es wie Sand am Meer und die Anhänger schwören jeweils darauf, dass genau diese Form der Ernährung die beste und gesündeste für den Körper sei. Doch so einfach ist das leider nicht.